深度解析柑橘（jú）膨果、著色、增甜（tián）的幾個關鍵元素！

柑橘行業的爆品（pǐn）：三紅蜜（mì）柚能夠炒得那麽火主要因為，果夠大、果夠（gòu）紅、夠甜。荔浦（pǔ）能夠取代四會成為沙塘橘代（dài）名詞，主要因為荔（lì）浦產的砂（shā）糖橘光澤好，糖分足，口感好（hǎo），加上廣東黃龍病爆發的（de）際遇。所以隻有好的品（pǐn）質才能造就一流品（pǐn）牌。
種柑橘目的無（wú）外乎：有個好收成，賣（mài）個高價錢，終賺到錢。
不同的柑橘品種（zhǒng），決定價格高低的是上市的時間和果實內在品質；同一個品種，決定價格高低的主要還是果實品質。
現階（jiē）段（duàn）我們應該（gāi）關注砂糖橘的問題主要有促花、膨果、著色、增甜等四個方麵，今天我先簡單和大家（jiā）講（jiǎng）幾個和膨果、著色、增甜密切相關的元（yuán）素。
膨果關鍵元素
膨果關鍵元素（sù）是（shì）氫和氧（水（shuǐ））
每一次細胞（bāo）數量的增加、每一個細胞的膨大都需要大量（liàng）的細胞液，而（ér）細胞液的主要成分就是水。砂糖橘由於（yú）經濟效（xiào）益比較好，肥料投入（rù）相對充足，在雨水偏多的年份容易出現超大果。柑橘對氫氧元素的需求主要是通過吸（xī）收水分來實現，果實膨大，又稱上水期，足以說（shuō）明水是果實膨大不可缺的一個東西。
   膨果第二元素：氮
柑橘對（duì）氮的需（xū）求要根據樹勢、施肥水平和雨水情況來決（jué）定（dìng）。樹勢較好、施肥水平較高（gāo）的（de）情況下，如果遇上（shàng）雨水充足的年份，那麽膨果期對氮的需求就不是很大，尤其（qí）是一些對（duì）果實大小有嚴格要求的品種（比如砂糖橘、南豐（fēng）蜜桔等），甚至要少施氮肥，以避（bì）免超大果過（guò）多，影響經濟（jì）價值。
偏施氮肥（féi）還容易引起浮皮（pí）果、枝條徒長等一（yī）係列問題。膨大的果實一般（bān）甜度比較低，而在成熟後期才開始（shǐ）出（chū）現甜度，固（gù）果實膨大時（shí）是需要氮的補充的，但一定（dìng）要適量，以免造（zào）成徒長，影響果實膨大。
氮肥：又需要又（yòu）怕多
氮（dàn）肥是這個階段需要小心翼翼對待的一個。因為氮肥屬於（yú）果樹生長必須的，但這（zhè）時候過量又會導致（zhì）秋（qiū）梢（shāo）過旺。
因此氮肥的供應量必須嚴格控製！
施用的時候一定要因樹施肥。對弱樹，結果過多的樹（shù）可以添加氮肥，對壯旺樹好不添加氮肥。如果一定（dìng）要施肥的話（huà），推薦大家（jiā）淋發酵好的（de）花（huā）生麩水，能夠保證氮肥有更好（hǎo）更快地吸收。
膨果第三元素：鉀
有人問了，那施肥有什麽用呢？施肥（féi）的元素各種（zhǒng）元素作用不同（tóng），以鉀為例，鉀元素能參與植物（wù）的光合作用，促進糖分積（jī）累。所以，如果要果實（shí）夠甜，需要在膨大期增加鉀元素的施入。
鉀的作用：影響糖（táng）分積累的因素
鉀對於酶活性，細胞分裂，光合作用，光合產（chǎn）物運輸和滲透調節起到重要作用（yòng）。直接參與果實糖份（fèn）的積累，提高果實糖分（fèn）含量。
在（zài）果實著色期間補充高水平（píng）的鉀肥（féi）可（kě）增加果實起砂著色。膨果期需要鉀（jiǎ）肥，鉀能（néng）促進細胞膨大（dà）和果實糖分積累，膨果增甜。但其他元素對於果實的膨大、品質的增強也有著不可替代的作用。
在膨果期，柑橘對鉀肥的需求量大。這時候果樹（shù）對於鉀肥的需（xū）求可以說是飆升（shēng）的，如果不能及時（shí）補充鉀肥（féi），就會出現果實個子偏（piān）小、產量降低等情況。
膨（péng）果第四（sì）元（yuán）素：硼
這個（gè）估計很多人（rén）不（bú）懂。其實硼（péng）和（hé）鉀對於果實的膨大作用有些類似，都是作用於有機物質轉運環節。
缺硼缺鉀葉片光合作用產生的有機營養（yǎng）物質不能轉運（yùn）到果實中進行積累。硼不僅是促進鈣的（de）代謝（xiè），同時也促進了有機物的在木質部向韌皮部轉移的一（yī）個重要元（yuán）素。
硼元素此時的作用可以促進（jìn）營養物質向（xiàng）果實轉運，此時缺硼也（yě）會影（yǐng）響果實膨大。
膨果第五元（yuán）素：鎂
需求量大的鎂，柑橘在整個生長過（guò）程中施很需要鎂的。
參與葉綠素（sù）形成，葉片翠（cuì）綠，光合（hé）作（zuò）用（yòng）強（qiáng），產生的光合物質多，則利於果實（shí）膨大。
果實膨大期開始鎂肥（féi）吸收量也增（zēng）大，而結果量大的樹特別容易缺鎂。果樹缺鎂會影響（xiǎng）光合作用，降低營養物質（zhì）積（jī）累。
   膨果第六元素：磷
磷肥，需求穩定。促進細胞（bāo）分裂，細（xì）胞越（yuè）多，則果實越大。
果子缺磷肥的表現：果（guǒ）皮會變厚，這將會嚴重影響品質。不過相比起鉀肥，果樹在這個階段對磷肥的需（xū）求比較穩定。所以如果施的話隻要適量供應（yīng）磷肥就可以（yǐ）。
膨果第七元素：鈣
功（gōng）能很多的鈣肥：鈣肥（féi）對（duì）於膨果可以說是很重要，它不僅有增加（jiā）果實硬（yìng）度、提高果（guǒ）皮亮（liàng）度（dù）、防止浮（fú）皮枯水等（děng）作用，還（hái）有一定的防裂果、日灼的作用（yòng）。此時鈣肥需求量較大，可適當補充鈣肥。
著色關鍵元素（sù）
說到著（zhe）色關（guān）鍵元素（sù），還得從柑（gān）橘（jú）著色機理說起。柑橘果實的著色與（yǔ）養分的積累有很大的關係，而著色重要的是類胡蘿卜素、類黃酮、番茄紅素和花（huā）青素的形成。
這些物質的形成是一個很複雜的過程，總結起來與以下幾個元（yuán）素素有關：Mg鎂、K鉀（jiǎ）、P磷、B硼、Mn錳、Mo鉬。
這些元素都是直接影響柑橘養分積（jī）累或者養分轉運（yùn）及影響體內酶的活（huó）性改（gǎi）變葉綠素和類胡蘿（luó）卜素比例，終顯現出果實成熟固有（yǒu）顏色。
增甜關鍵元素
增（zēng）甜無外乎增（zēng）加果實有機物質積累，這主要還是受外界（jiè）光照（zhào）和溫度影（yǐng）響，但是通過適當增施Mg鎂、氮N、K鉀、B硼等（děng）元素能促進養分積累。10月底（dǐ）通過噴施多效（xiào）唑（zuò）抑製營養（yǎng）生長也（yě）能提（tí）高養分積累（lèi）從而促進花（huā）芽分化。
總（zǒng）結（jié）
膨果、著（zhe）色、增甜離不開各個營養元（yuán）素的有機配合，所有想依靠單一元素肥料就能（néng）很（hěn）好的提高果實品質（zhì）使不但現實（shí）的（de）。單（dān）純通過噴施乙烯利能提高著色，但是會影（yǐng）響糖度，口感和貯存時間。
一個好的著色產品應該是以P、K為主，配以B、Mn、Mo等等多（duō）種微量元（yuán）素，通過糖醇為載體能快（kuài）速通過葉片吸收並轉運到果實部位。
說到底膨（péng）果（guǒ）、著色、增甜還是要通過以施肥和修剪為主，調節生殖（zhí）生長與營養生長的平衡，調節柑（gān）橘“庫”與“源”的（de）平衡。這個說起來很簡單真正做到（dào）確實很難。
要種出優（yōu）良品種的柑橘必須要（yào）對全年柑橘（jú）營養需要有所（suǒ）了解，並製定出相應的全年施肥方案；還要能根據實際天氣情（qíng）況和果園樹勢進行適當的掉整，在做好病蟲害防控的（de）同時才能成功。
種柑橘有三個分水嶺：
個分水嶺，有錢懂種植的人選擇優（yōu）質無病毒苗木；
第二個分水嶺，有技術善於（yú）學習的人能快速形成樹冠；
第三個（gè）分水嶺，有整體（tǐ）規劃意識的（de）人懂得如何取舍初（chū）次（cì）掛果（guǒ），並從此實現連年豐產穩（wěn）產。